无糖饼干真的无糖吗

2020-03-265888.TV食品百科

饼干,是无数人迷恋的一类休闲食品。很多女生说:我可以不喝甜饮料,不吃蛋糕,但饼干实在戒不掉啊!那么,无糖饼干真的无糖吗?

无糖饼干真的无糖吗

无糖饼干并不是真的不含糖。

只是饼干中不会添加额外的糖分,但其实饼干中的淀粉、碳水化合物等还是会在身体中转化成糖分,因此无糖饼干只是比普通的饼干含糖量低一点,市面上的很多无糖产品都是如此。

无糖饼干吃了会胖吗

无糖饼干虽然糖分含量比一般的饼干少,但是吃多了还是会发胖。

无糖饼干其实是有“糖”(碳水化合物),超市里的无糖食品很多都是仅仅不添加我们生活中所说的糖,也就是蔗糖,但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖等其他碳水化合物。

无糖饼干选购注意事项

选购无糖饼干时,应注意观察产品成分表和营养成分表,产品成分中有一些“隐形糖”如淀粉、糊精、麦芽糖、玉米糖浆等,都会在体内转化为葡萄糖。营养成分表中如果热量和脂肪含量高,那么也是不利减肥的。

减肥吃什么饼干好

1.苏打饼干

苏打饼干是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型制作而成。

2.全麦、消化饼干

全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。

3.营养强化饼干

市场上还有一些强化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素,如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等,还有的加入麦麸,属于增加膳食纤维。有些配方饼干添加的钙、铁等能达到一定量,相对一些饼干有些营养。

对于减肥人士,请不要被“无糖”、“低糖”等字眼误导,要控制总能量,避免在餐后无限制地摄入饼干这一类高能量的食品。以上就是为大家介绍的无糖饼干真的无糖吗。

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